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文化展示

酸小七对于工作人员有什么细节的要求?

      酸小七对于一家知名度较高的餐饮加盟品牌,对于我们店内服务人员的细节的要求还是很重要的,我们时刻都对店内的服务人员要求严格,一刻也不会放松,在我们的店铺内,一定要有整体衣着得体,良好的精神风貌的形象。
     首先,我们从吧台说起,在走进吧台之后,不管服务人员 是不是要进行美食制作,都要洗手,一定保证制作区域的干净环境,而对于美食制作要求就更为严格了,制作美食之前就更有必要洗手消毒了,在进入吧台之后,若接触了墙壁、头发等之后,都需要进行洗手的,要对制作酸汤鱼的器皿进行清洗消毒,在每次制作完一份酸汤鱼后,都要对器皿就行清理消毒,避免残留在里面的脏污结成污垢,留在器皿中,只有这样的话,才能对消费者的健康负责。
     时时刻刻都
要严格的按照加盟总部的要求对酸汤鱼美食进行标准的制作,制作中要严格遵循食品卫生规定。 如果工作人员在工作的过程中手上有伤口,就必须要及时的贴上创可贴,同时戴上一次性手套,若有必要的话还需要多戴几层,以免因为手套破漏而弄湿伤口。而受伤较严重的情况下,要向店长进行汇报,根据店长安排进行合理的处理。
     我们的
生产工厂位于江苏徐州,总面积5360余平方米,现有干货间、加工间、炒料间、检验室、隔离室、留样间,集生产、研发、配送于一体,采用蒸汽恒温生产工艺,在酸小七任何一种原材料都有它的检验报告。我们时刻把消费者们的健康安全放在第一位!

酸菜鱼加盟